大閘蟹應(yīng)該如何挑選？

    整個秋季就是屬于大閘蟹的季節(jié)，九月十月算是大閘蟹的旺季，雖然不是一年四季都有新鮮美味的大閘蟹，但我相信，在大閘蟹季，各路“吃貨”們肯定要安排上好幾次。那要怎樣才能挑選出最優(yōu)質(zhì)的大閘蟹，這一點估計大多數(shù)人都不知道吧，那現(xiàn)在，[kw]大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹[/kw]小編就告訴大家大閘蟹應(yīng)該如何挑選。不用謝，要“蟹”哦！

    市場上的大閘蟹曾經(jīng)夠多了，作為一個挑蟹的生手，“沒有蟹膏、死蟹、瘦蟹”肯定是家常便飯。大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹小編給大家引薦幾個挑蟹的好法子。

    選大閘蟹六大竅門：

    一、要選蟹殼色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色。普通體厚堅實；呈黃色的，大多較衰弱；能選擇到“金毛金爪”的更好。

    二、留意找肚臍突出來的，這種普通都脂肥膏滿。而凹進去的，大多是膘體缺乏。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”，才干挑到肥美多膏，蟹肉飽滿的大閘蟹。

    三、檢查蟹足能否堅固，蟹足上的“腳毛”叢生，普通都膘足老健。假如無毛的，大多是體軟無膘。

    四、挑蟹要分清雌雄，普通肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。俗話說：“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。由于農(nóng)歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。而九月前，則屬雌蟹更為肥美。

    五、將蟹翻轉(zhuǎn)身來看生機，能疾速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，闡明生機強；不能翻回的，生機差，寄存的時間不能長。

    六、也可經(jīng)過大閘蟹的“橫行”步伐來察看，匍匐時肚腹離地者就是好貨。當然，若是蟹足均被綁住，那就用不了這方法。不過，還可看蟹能否反響靈活，如用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈敏閃動，反響矯捷，或者會“口噴白泡”者，都是夠生猛和新穎的。

    更多關(guān)于陽澄湖大閘蟹、大閘蟹、正宗陽澄湖大閘蟹、大閘蟹禮券、大閘蟹禮盒、大閘蟹團購、螃蟹等的相關(guān)問題可以聯(lián)系本公司。